Cara Memasak Jamur Tiram Yang Benar
NIONNION – Apakah kamu mengenal jamur tiram? Jamur tiram adalah jenis jamur yang sering digunakan untuk membuat enaka masakan. Tidak seperti jamur enoki yang perlu diwaspadai, jamur ini lebih aman untuk dikonsumsi. Jamur tiram yang masih segar memiliki ciri-ciri bentuknya mekar sempurna, teksturnya kenyal, airnya sedikit, masih berwarna putih, dan baunya segar. Jika jamur sudah berwarna agak kecokelatan, sangat berair, teksturnya agak layu, dan baunya kurang sedap, bisa dipastikan jamur tiram tersebut tidak segar dan sudah tidak terjual dalam waktu lama. Hindari memilih jamur yang tidak segar karena bisa mempengaruhi cita rasa masakan. Jamur tiram memiliki nama latin Pleurotus ostreatus, yaitu termasuk dalam kelompok jamur pangan yang memiliki ciri-ciri fisik tubuhnya berwarna putih hingga warna krem, biasanya semakin tua akan cenderung semakin gelap. Pada bagian tudungnya sendiri berbentuk setengah lingkaran yang mirip seperti cangkang tiram. Itulah mengapa jamur yang satu in