Menu Saat Hujan! Ini Dia Cara Memasak Jamur Enoki Pedas
Nionnion - Jamur Enoki, adalah salah satu jamur yang sudah sering disantap dalam sejumlah jenis masakan. Jamur ini memiliki bentuk cukup unik, beda dari jamur lain. Jamur enoki bentuknya kecil dengan batang kurus memanjang. Jamur jenis ini dikenal punya cita rasa lezat dan mudah diolah. Bisa dibuat krispi dengan cara digoreng, menu kuah seperti sup, pedas, berbumbu manis, tumis, dan olahan lainnya.
Sekali lagi, jamur enoki tidak dianjurkan untuk
dikonsumsi dalam bentuk mentah. Hal ini karena terdapat bakteri yang terkandung
di dalamnya. Untuk itu, pastikan jamur enoki sudah dicuci bersih dengan air
mengalir, dan dimasak dengan api hingga matang sebelum mengonsumsinya.
Kali ini mindi akan mengajak kamu memasak jamur enoki pedas. Di musim penghujan
yang dingin, kita perlu menghangatkan perut dengan sajian masakan pedas dan
berkuah. Jadi, menu jamur enoki pedas bisa masuk list masakan kamu hari ini. Karena
cuacanya mendukung banget, apalagi kalau kamu lagi pusing dan ambyar akibat
pekerjaan. Memasak dan memakan jamur enoki pedas akan merefresh emosi kamu,
percaya deh.
Nah, berikut ini mindi akan menjelaskan cara memasak jamur enoki pedas
yang enak dan benar. Agar kamu tetap aman setelah memakan oalah jamur dalam
jumlah banyak.
Bahan-bahan:
- 70 gram jamur enoki
- 3 lembar sawi hijau (potong kecil-kecil)
- 1 siung bawang putih (haluskan)
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 butir telur
- air secukupnya
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya.
- Bawang goreng tepung
Cara memasak:
- Cuci bersih jamur
enoki, gunakan air mengalir. Bila perlu, baca artikel
berikut sebelum memasak jamur enoki pedas
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang
putih yang sudah dihaluskan.
- Tunggu hingga harum lalu masukkan air
secukupnya dan masukkan telur sembari diorak-arik.
- Kemudian masukkan cabai rawit dan sawi
hijau.
- Kemudian masukkan garam, kaldu jamur dan
cabai bubuk. jika suka pedas boleh ditambahkan saus sambal dan kecap.
- Setelah mendidih, masukkan jamur enoki
dan tomat. Tunggu hingga jamur matang.
- Bila sudah matang tuang jamur ke piring.
Taburkan sedikit bawang
goreng di atasnya selagi panas. Jamur
enoki pedas gurih siap disediakan dengan nasi hangat
Bawang goreng dan jamur sangat cocok dimakan bersama. Jamur enoki yang
kenyal, dan bawang goreng Nion-nion yang kriuk. Yummy.
Selamat
mencoba!
Komentar
Posting Komentar