Jenis Bawang Merah Paling Mahal di Indonesia, Oh Ini!

Jenis Bawang Merah Paling Mahal - Bawang merah adalah salah satu bumbu dapur yang tidak bisa dipisahkan dari masakan Indonesia. 

Selain memberikan aroma dan rasa yang khas, bawang merah juga mengandung banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan imunitas, mengontrol gula darah, dan mendukung kesehatan jantung.

Namun, di pasaran, kita sering menemukan bawang merah dengan harga yang bervariasi, dan ada jenis tertentu yang harganya bisa mencapai nilai yang sangat tinggi. 

Apa saja jenis bawang merah paling mahal di Indonesia, dan apa yang membuat mereka begitu istimewa? yuk simak ulasannya. 

Jenis Bawang Merah Paling Mahal

Berikut adalah beberapa jenis bawang merah yang dikenal dengan harganya yang tinggi di Indonesia:

1. Bawang Merah Brebes

Bawang merah Brebes adalah salah satu varietas bawang merah paling terkenal dan mahal di Indonesia. Brebes, sebuah kota di Jawa Tengah, dikenal sebagai sentra produksi bawang merah terbesar di Indonesia. 

Kualitas bawang merah Brebes yang tinggi, ditambah dengan aromanya yang tajam dan rasanya yang kuat, membuatnya sangat diminati. Bawang merah ini memiliki bentuk bulat dan sedikit pipih dengan warna merah yang mencolok.

Selain itu, bawang merah Brebes memiliki kadar air yang rendah sehingga lebih tahan lama dan tidak mudah busuk. Hal ini menjadikannya bawang merah pilihan utama bagi para pedagang atau produsen bawang goreng brebes di pasar. 

Harganya bisa mencapai lebih dari Rp 50.000 per kilogram pada musim-musim tertentu, terutama saat terjadi kelangkaan pasokan atau meningkatnya permintaan.

2. Bawang Merah Sumenep

Bawang merah Sumenep berasal dari Kabupaten Sumenep di Pulau Madura, Jawa Timur. Bawang merah Sumenep dikenal dengan ukurannya yang lebih besar dibandingkan dengan bawang merah lainnya. 

Selain itu, bawang ini memiliki warna merah yang lebih cerah dan rasa yang lebih manis, sehingga sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional Madura.

Bawang merah Sumenep juga memiliki kualitas yang baik karena ditanam di tanah yang subur dan menggunakan metode pertanian yang tradisional. 

Harga bawang merah Sumenep bisa sangat tinggi, terutama jika kualitasnya premium. Pada kondisi tertentu, harganya dapat mencapai Rp 60.000 per kilogram atau bahkan lebih.

3. Bawang Merah Palu

Bawang merah Palu berasal dari Kota Palu, Sulawesi Tengah. Jenis bawang merah ini cukup unik karena ukurannya yang kecil dan bentuknya yang lebih bulat dibandingkan dengan jenis bawang merah lainnya. 

Meskipun kecil, bawang merah Palu memiliki rasa yang sangat pedas dan tajam, menjadikannya favorit untuk bumbu masakan yang membutuhkan rasa yang kuat.

Keunggulan lain dari bawang merah Palu adalah daya tahannya yang cukup lama dan kandungan airnya yang rendah, sehingga tidak mudah membusuk. 

Selain itu, proses penanaman dan panennya yang cukup rumit dan menggunakan metode organik membuat bawang merah ini memiliki harga yang cukup tinggi. Harga bawang merah Palu dapat mencapai Rp 70.000 per kilogram pada musim-musim tertentu.

5. Bawang Merah Batu (Malang)

Bawang merah Batu berasal dari Batu, Malang, Jawa Timur. Jenis bawang merah ini dikenal dengan ukuran yang sedang dan bentuk yang sedikit lonjong. Bawang merah Batu memiliki aroma yang khas dan tekstur yang renyah, membuatnya banyak digunakan untuk membuat bawang goreng.

Proses penanaman bawang merah Batu dilakukan secara intensif dengan pemilihan bibit yang berkualitas, serta pemeliharaan yang teliti, menjadikannya salah satu bawang merah dengan harga tinggi. Harganya bisa mencapai Rp 55.000 per kilogram atau lebih, tergantung pada musim dan permintaan pasar.

Bawang Merah Yang Bagus Itu Seperti Apa?

Memilih bawang merah yang bagus adalah kunci untuk mendapatkan masakan yang lezat dan tahan lama. Berikut adalah beberapa ciri bawang merah yang bagus:

1. Memiliki tekstur yang keras dan padat

2. Warna merah yang cerah dan merata

3. Kulit bawang merah yang bagus biasanya kering dan mengkilap

4. Memiliki aroma yang tajam dan khas bawang

5. Hindari membeli bawang merah yang sudah bertunas, karena bawang yang bertunas biasanya sudah tidak segar

6. Bawang merah yang baik biasanya memiliki ukuran yang seragam. Ukuran yang seragam juga memudahkan dalam proses memasak. 

Bawang merah yang bagus biasanya: ketika ditekan, bawang merah yang bagus tidak mudah lembek atau berlubang. Bawang merah yang lembek atau ada bagian yang lunak biasanya menandakan bahwa bawang sudah mulai membusuk atau kualitasnya menurun.

Nah, sekarang sudah tahu kan mana jenis bawang merah paling mahal dan yang sering digunakan untuk bawang goreng? Mulai sekarang, Kamu bisa memilih bawang merah dengan percaya diri. Pastikan dapat yang terbaik ya. 

Semoga membantu