Resep Nugget Tahu Sayur

 

Resep Nugget – Nugget biasanya identik dengan daging dan junkfood atau makanan siap makan. Keduanya bisa jadi tidak sehat jika sering-sering dikonsumsi, karena kebutuhan nutrisi harian tidak tepenuhi. Jika kamu cemas karena sering mengonsumsi junkfood, cobalah buat nugget sendiri.

Ada loh nugget berbahan nabati yang sehat dan mudah dibuat. Namanya nugget tahu sayur. Yaitu nugget yang terbuat dari tahu, telur dan sayuran. Rasanya sangat enak bahkan bisa mengalahkan nugget daging yang kamu sukai. Penasaran resep nugget tahu sayur seperti apa dan bagaimana membuatnya? Ikuti cara memasak berikut ini yak.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 500gr tahu atau tofu. Jika ingin hasil yang lebih lembut gunakan tofu
• 2 buah telur
• ½ sdm garam
• ½ sdm bawang putih cincang
• ½ sdt lada hitam bubuk
• 1.5 sdm bawang Bombay cincang
• 1.5 sdm daun bawang cincang
• 1 sdm bawang goreng, tumbuk agar jadi bubuk
• 1.5 sdm wortel cincang

Cara Membuat Adonan Nugget Tahu Sayur

1. Cincang semua bahan dan sayuran yang sudah disediakan.
2. Tutup tahu menggunakan kain, lalu peras agar airnya keluar. Karena biasanya tahu mengandung banyak air
3. Siapkan wadah cekung. Pecahkan 2 butir telur ke dalamnya. Tambahkan garam, lada hitam dan bawang putih cincang ke dalamnya. Lalu kocok  hingga telur hingga warnanya rata.
4. Masukkan tahu yang telah kita peras tadi ke dalam wadah kocokkan telur. Begitu juga dengan bawang Bombay, daun bawang, wortel dan bawang goreng.
5. Campur semua bahan menggunakan tangan yang telah disarungi plastik. Uleni hingga tahu dan semua bahan tercampur rata.
6. Siapkan wadah tahan panas berbentuk kotak. Masukkan adonan yang sudah selesai diuleni ke dalamnya. Jangan lupa ratakan permukaannya agar tampak cantik
7. Selanjutnya siapkan panci berisi air, kukus tahu di dalamnya selama 30 menit.
8. Jika sudah matang akngkat tahu dan keluarkan dari kotak wadahnya. Biarkan hingga dingin.
9. Potong tahu dengan ketebalan sekitar 1.5 cm sampai habis, lalu bagi dua.

Hasilnya tahu berbentuk kotak atau persegi Panjang. Sebelum menggoreng tahu, siapkan dahulu tepung maizena atau tepung beras. Jika taka da, tepung terigu juga oke. Tuang dalam piring atau mangkuk. Siapkan tepung roti dan kocok juga 2 telur untuk melapisinya simpan pada wadah terpisah. Lalu lakukan tahap berikut:

1. Tahu yang sudah berbentuk kotak kemudian dicelupkan pada tepung hingga merata. Angkat sebentar lalu celupkan pada telur. Angkat dan lumuri dengan tepung roti
2. Lakukan proses tersebut berulang sampai semua potongan tahu habis
3. Setelah selesai, panaskan wajan berisi minyak. Jika sudah cukup panas untuk menggoreng, masukkan satu persatu tahu ke dalamnya. Usahakan jangan sampai menumpuk agar matang merata dan mudah dibalik
4. Goreng dengan api kecil hingga warnanya keemasan

Sering-seringlah membalik tahu agar tidak gosong. Angkat tahu jika sudah berwarna emas kocoklatan. Ini adalah nugget yang sangat sehat, karena murni dari bahan-bahan nabati tanpa campuran daging. Bahan-bahannya juga sangat sederhana dan murah. Kamu bisa menyajikanya untuk lauk makan atau camilan.

jangan lupa untuk selalu menyediakan bawang goreng siap makan yang dapat dibeli melalui produsen bawang goreng Nion nion. Karena akan sangat memudahkan setiap kali membuat masakan. Sehingga kamu tak perlu memusingkan soal harus membuat membuat bawang goreng lagi setiap kali akan memasak. Karena sudah ada bawang goreng Nion nion yang akan memenuhi kebutuhan harian bawang merah goreng bunda di rumah.

Happy Cooking!