Menu Sarapan Pagi Sehat! Telor Campur Jamur Yang Lembut

 

Bawang Goreng – Menu sarapan pagi sangat penting bagi anak, juga bagi keluarga agar dapat menjalani hari dengan energi yang cukup. Oleh karena itu, penting untuk menyiapkan sarapan pagi yang sehat. Tidak hanya menu sarapan yang mampu memberikan nutrisi baik, tapi juga masakan yang memberi kegembiaraan pada anak dan keluarga setelah memakannya.

Jika bunda mampu menyiapkan rasa yang istimewa di pagi hari. Yakinlah senyum tak akan lepas dari kelurga tercinta. Menu masakan untuk membuat keluarga Bahagia tak perlu mewah. Jika bunda telur dan jamur di rumah, cobalah menu sarapan pagi sehat berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

300gr jamur

5 butor telor/telur

1 buah paprika hijau dan merah

100gr keju cheddar

100ml susu cair (1 gelas)

1 ½ sdm tepung terigu

Garam, cabai bubuk, lada hitam bubuk, thyme bubuk, dan bubuk mint (jika ada).

Daun bawang dan bawang goreng renyah tepung

Air secukupnya

Cara Memasak

1. Siapkan 4 butir telur dan 3 gelas air (600 ml). Kemudian rebus telur selama 8 menit. Jika telur sudah matang, kupas kulitnya dan sisihkan.
2. Setelah tidak panas, potong masing-masing telur rebus menjadi dua bagian
3. Selanjutnya iris kasar 1 buah paprika merah dan paprika hijau. Sisihkan
4. Apabila kamu punya jamur, tambahkan sebanyak 300 gram
5. Panaskan wajan, beri sekitar 3 sdm minyak zaitun. Tumis paprika selama 2 menit.
6. Setelah itu tambahkan jamur. Tumis selama 1 menit lalu beri air. Masak hingga 10 menit sampai air menyusut dan jamur matang.
7. Selagi menunggu, siapkan saus. Caranya dengan mencampurkan 1 butir telur , 1 gelas susu (100 ml), ½ sdt garam dan 1.5 sdm tepung. Campurkan semua bahan dalam wadah cekung. Aduk semua bahan menggunakan kocokan hingga tercampur rata.
8. Setelah air rebusan jamur surut dan tidak tampak lagi genangan, masukkan saus yang telah kita buat di atasnya. Lalu taruh telur rebs di atasnya
9. Sebagai tambahan agar lebih nikmat, kamu juga bisa menaburkan bawang goreng dan dan bawang yang sudah dipotong-potong kecil.
10. Jangan lupa menambahkan ½ sdt garam, cabai bubuk, lada hitam, thyme, dan bubuk mint. Tabur rata di atas punggung telur.
11. Selanjutnya siapkan parutan 100gram keju cheddar. Taburkan merata di seluruh permukaan masakan.
12. Masak sebentar hingga keju cheddar meleleh dan menyatu dengan bahan di bawahnya. Lalu angkat dan simpan pada piring

Semua bahan yang ada di dalamnya bisa bunda ganti dengan sesuatu yang mirip jika memang tidak ada. Jamur kancing bisa diganti dengan jamur jenis lain yang lebih murah. Begitu pula bumbu lain yang tidak ada di dapur, maka tak perlu membuatya ada. Gunakanlah bahan yang ada dan mampu bunda beli. Bagaimana, simple bukan?

Untuk pembelian bawang goreng renyah tepung, bunda bisa kunjungi produsen bawang goreng Nion nion yang menjual aneka bawang merah goreng. Terdapat aneka kemasan bawang goreng yang dikhususkan untuk konsumsi pribadi. Jadi, bunda bisa memilih bawang goreng kemasan botol ya.

Happy cooking!