Cara Membuat Mashed Potato Untuk Diet
NIONNION - Mashed potato adalah makanan berbahan dasar kentang yang ditumbuk yang dapat diolah kembali dalam pembuatan makanan penutup seperti potato croquettes, fritters, pancake, dll. Mashed potato sering dijadikan pendamping steak dalam budaya kuliner barat, atau juga dijadikan pengganti nasi. Selain itu, mashed potato juga bisa dijadikan makanan diet loh karena rendah kalori. Jadi kamu bisa mengonsumsi salah satu olahan kentang atau mashed potato untuk menemani diet kamu.
Kentang
adalah bahan makanan yang bisa dibilang serbaguna. Karena bisa diolah menjadi berbagai olahan. Secara umum kentang
sangat disukai dan bisa disajikan sebagai makanan pokok, lauk, hingga camilan. Saat sedang diet, sebagian orang memilih untuk mengganti nasi
dengan karbohidrat lain. Salah satu yang sering dikonsumsi untuk orang yang
sedang diet adalah mashed potato.
Resep mashed
potato untuk diet sebaiknya tidak menggunakan susu supaya kalorinya tetap
terkontrol ya. Bagi kamu yang belum mengenal masakan
ini, itu hal yang wajar kok. Mashed potato merupakan makanan khas prancis, bukan berasal
dari dalam negeri. Oleh karena itu, nama dai masakan ini tidak familiar. Hanya orang-orang
yang mengikuti trend dan senang berselancar di internet atau medsos saja yang
mengenal menu satu ini. Kalo kamu, tahu mashed potato dari mana nih?
Karena pembaca mindi banyak yang sedang menjalani program diet, maka
kali ini kita akan membahas cara membuat mashed potato untuk diet. Berikut bahan yang
dibutuhkan untuk membuat mashed potato dan tata caranya.
Hope you enjoy it!
Bahan-bahan untuk membuat mashed potato:
- 600 gram kentang
- 5 sdm mentega, lalu cairkan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica/lada bubuk
- 25 gram keju cheddar parut
- Daun bawang, cincang secukupnya. (Bila
diperlukan saja)
- Bawang
goreng
Penggunaan
garam, merica dan keju boleh disesuaikan dengan selera kalian masing-masing. Kalau mindi biasanya menambahkan bawang
goreng instan untuk pengganti daun bawang. Kalau kamu tidak suka daun
bawang atau bawang mentah, bisa ikuti cara mindi ya. Bawang goreng instan
bisa kamu beli di produsen bawang
goreng yang tersedia di marketplace seperti Shopee dan Tokopedia ya.
Cara pengolahan mashed potato:
- Kukus kentang yang sudah dikupas dan
dipotong dadu hingga matang dan empuk. Angkat ketika kentang sudah hancur.
- Masukkan kentang ke dalam wadah lalu tumbuk atau lumatkan
dengan garpu. Pastikan kalian menumbuknya sampai lumat dan merata.
- Tambahkan mentega yang sudah dicairkan ke
dalam adonan kentang.
- Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk
hingga merata. Kalian bisa mengaduknya sambil melumatkannya kembali supaya
semakin lembut.
- Masukkan adonan kentang tadi ke dalam
panci kecil.
- Selanjutnya tambahkan keju cheddar parut
ke atas kentang, lalu masak sebentar dengan api kecil sambil diaduk teru
hingga keju meleleh dan menyatu dengan adonan.
- Mashed
potato siap disajikan, boleh ditambah topping
daun bawang atau bawang goreng
original sesuai selera.
Untuk program
diet, mashed potato bisa dimakan dengan lauk pendamping yang juga sehat,
seperti sayur dan olahan dada ayam. Kalau mindi, biasanya cukup satu porsi mashed potato + bawang goreng sudah nikmat, tidak
perlu campuran lain. Nah, sekarang kalian bisa mulai membuat mashed potato ini
dirumah untuk menemani program diet kalian ya.
Happy cooking!
Komentar
Posting Komentar