Resep Ayam Enak Tanpa Digoreng

 

Nion nion - Ada banyak cara untuk mengurangi penggunaan minyak saat memasak. Meski dianggap berisiko masakan kurang lezat, namun nyatanya anggapan ini salah. Kamu sangat bisa membuat sajian yang sangat enak tanpa harus menggunakan banyak minyak, apalagi digoreng. 

Seperti menu masakan daging ayam yang satu ini. Resep ayam enak tanpa digoreng ini berasal dari seorang youtuber asal jerman. Jadi cara masaknya agak lain dari yang biasa kita lakukan. Namun tenang aja, cara memasaknya mudah sekali ditiru kok. 

Mau tau cara memasaknya seperti apa? yuk simak resep masakan berikut ini.

Bahan yang Digunakan

3 buah dada ayam

Garam, lada  hitam dan paprika merah bubuk (cabai bubuk boleh)

1 buah bawang bombay

4 buah kentang

Minyak zaitun, kari

200 ml krim kental

2 butir telur

Cara Memasak ayam enak tanpa digoreng

Menyiapkan ayam dan kentang:

1. Iris halus bawang bombay, jangan dicincang. Siapkan 3-4 buah kentang, kupas kulitnya, lalu potong-potong bulat menyerupai bentuk asilnya. 

2. Pindahkan irisan bawang bombay pada wadah tahan panas, kemudian letakkan kentang di atas bawang bombay. Susun agar sebarannya merata.

3. Taburkan 1 sdt garam dan 1 sdm minyak wijen di atasnya. 

4. Selanjutnya siapkan 3 buah dada ayam, potong dadu. Taburi dada ayam dengan sedikit lada hitam dan paprika merah bubuk. Aduk hingga merata

5. Pindahkan ayam yang telah dibumbui ke atas kentang di wadah anti panas.

Membuat bumbu ayam sebelum dioven:

1. Siapkan mangkuk, pecahkan 2 butir telur ke dalamnya. lalu tambahkan 200ml krim kental. Sebelum diaduk, beri sejumput garam dan 1 sdt bubuk kari. Lalu kocok semua bahan hingga tercampur.

2. Sebelum dituang pada pada wadah ayam. Bumbu yang sudah dibuat diberi tambahan bawang goreng Nion nion sedikitnya 1sdm. Lalu aduk sebentar, setelah itu tuang pada ayam. Bawang goreng akan membantu ayam menjadi lebih wangi dan gurih. Jadi gunakan saja.

3. Tutup wadah ayam dengan aluminium foil, lalu masukkan pada oven. Panggang ayam selama 40 menit dengan suhu 200 derajat celcius.

Setelah pemanggangan selama 40 menit, angkat ayam dan sajikan. Sebenarnya dalam proses ini masih bisa dilanjutkan. Kalau kamu menyukai keju mozarella atau keju biasa dan juga tomat. Kamu  bisa menambhakan semua bahan tersebut di atas daging yang telah dioven. Tata di atasnya, kemudian panggang kembali sebentar agar potongan tomat menjadi matang, begitu pula dengan kejunya. 

Namun, jika kamu tidak menyukai topping tambahan tersebut, maka resep ayam dengan campuran kentang dan krim di atas sudah cukup. Bagian terakhir dari resep ayam enak tanpa digoreng ini hanyalah menambahkan toping bawang goreng. Jika kamu menyukainya. Jika tidak silahkan dilewat saja.

Apabila akan menggunakan taburan bawang goreng, gunakan bawang goreng Nion nion siap pakai. Bawang gorengnya bebas minyak berlebih, jadi sangat cocok untuk konsep masakan yang sedang mengurangi penggunaan minyak.